Jütro GmbH & Co. KG Konserven und Feinkost in Jüterbog (Brandenburg) is een traditioneel, maar toekomstgericht familiebedrijf met 150 medewerkers. Het is opgericht in 1911 en daarmee een van de pioniers op het gebied van conserventechnologie. Samen met NORD DRIVESYSTEMS en andere partners bouwde Jütro in 2021 een nieuwe PET-bottelarij, waarin motorreductoren, frequentieomvormers en applicatiekennis een drijvende rol spelen.
De nabijheid van het Spreewald betekende dat de focus van het bedrijf in de eerste decennia van het bestaan lag op de komkommerverwerking. Tegenwoordig is Jütro - de volledige bedrijfsnaam verraadt het - gespecialiseerd in de nauwgezette ontwikkeling en bereiding van hoogwaardige, houdbare voedingsmiddelen. Die worden in het bedrijf gekookt, variërend van pittige bouillons tot soepen en van sauzen tot romige basilicummayonaise. Jütro biedt een zeer uitgebreid, gemaksgericht assortiment van ruim 400 producten. Of het nu gaat om een nieuw recept of de verfijning van bestaande klassiekers, voor Jütro moeten alle ingrediënten en alle stappen in het productieproces aan de hoogste kwaliteit voldoen. Dit is met name nodig in het grote private label assortiment, waar Jütro volledig traceerbaar, op tijd en onder strikte kwaliteitsnormen “just-in-time” kan leveren. Alle productiesystemen moeten daarom volledig beschikbaar zijn. Ongeplande storingen en uitvaltijden moeten worden vermeden met betrouwbare technologie en optimaal onderhoud van alle systeemonderdelen.
Voor het merk alleen het beste - hoe compromisloos Jütro ook is op het gebied van kwaliteit en smaak, het verpakkingsassortiment is flexibel: of het nu gaat om glas of PET, verpakkingen zijn in talloze soorten en maten mogelijk. Hiervoor beschikt het bedrijf over state-of-the-art vulsystemen voor kleine en grote containers. Inmiddels is het assortiment uitgebreid met een extra afvullijn voor PET-flessen. Jütro werkt, net als het Griekse zusterbedrijf Elbak, al vele jaren met NORD DRIVESYSTEMS. In die tijd is er een groot vertrouwen gegroeid in de kwaliteit en prestaties van de NORD-aandrijftechnologie. Het was daarom al snel duidelijk dat NORD DRIVESYSTEMS in Bargteheide de opdracht zou krijgen voor het verzorgen van de nieuwe afvul- en verpakkingslijn, en die moest uitrusten met de daarvoor geschikte aandrijfunits. Voor de levering van de volledige vul- en verpakkingstechnologie werd samengewerkt met onder andere Duitse, Spaanse en Italiaanse projectpartners.
Op de geheel nieuwe PET-afvullijn worden ketchup, tartaarsaus, mayonaise en slasaus op hoge snelheid afgevuld. De grote vraag uit de markt maakte deze investering noodzakelijk. Omdat het steeds moeilijker wordt om voldoende gekwalificeerd personeel te vinden, werd van meet af aan een zo hoog mogelijke automatiseringsgraad en een hoge doorvoer gepland. Afhankelijk van het product kan het systeem 150 flessen per minuut produceren. Dat komt overeen met zo'n 70.000 flessen in één shift. Om dit aantal te realiseren is een optimaal uitgebalanceerd productieproces noodzakelijk.
Volledig online onderhoud dankzij Ethernet-verbinding - "Jütro benaderde ons met het verzoek om stabiele aandrijfsystemen te leveren met een intelligente oplossing voor de frequentieomvormers. De frequentieomvormers moeten daarbij in Ethernet worden geïntegreerd om het gebruik van tools voor onderhoud op afstand en soortgelijke toepassingen te kunnen gebruiken”, aldus schetst Jan Huesmann, Business Development Electronic Drive Systems bij NORD, die de hoekstenen van het project. De NORDAC PRO SK 550P frequentieomvormer werd gekozen als machineomvormer met Ethernet-aansluiting en voor vermogens van 0,25 tot 1,5 kW. Leveranciers van de verschillende systeemcomponenten hebben daarmee de mogelijkheid de frequentieomvormers met een remote controle ondersteuning via Ethernet te bewaken. Via online onderhoud kunnen ze het hele systeem inspecteren, op fouten controleren en alle gegevens van de NORD-frequentieomvormers voor de door hen geleverde delen van de installatie evalueren.
Nauwkeurige aandrijfbesturing voor alle transporttaken - In de eerste sectie van het systeem worden de nog lege en zeer lichte PET-flessen uitgelijnd en neergezet. Het is hier vooral belangrijk om de snelheden via de frequentieomvormers precies op elkaar af te stemmen, zodat er geen storingen ontstaan door flessen die in de invoer omvallen. De transportroutes tussen de stations zijn uitgerust met normale wormwielmotoren.
Intelligente automatisering is essentieël - In het verdere proces worden de containers verzegeld en uiteindelijk verpakt. Het is vooral belangrijk dat het systeem op hoge snelheden kan draaien en dat de aandrijvingen van de transportbanden op een gecoördineerde manier worden bestuurd. Dat zijn taken die NORD-frequentieomvormers zeer goed uitvoeren. "Van het rechtzetten van de flessen tot het vullen en verpakken, worden aandrijvingen met frequentieomvormers van NORD DRIVESYSTEMS in alle machines gebruikt. Zij voeren diverse taken uit, zoals producttransport, doppen en verpakken. Wij zijn daar uiterst tevreden over", aldus Retzke.
Dieter Kohrs, hoofd Human Resources bij Jütro GmbH & Co. KG, legt uit: "Onze focus ligt op automatisering, omdat het voor ons enorm belangrijk is dat onze systemen kunnen blijven produceren. Daarom moet de hele techniek, vooral de aandrijvingen, goed in balans zijn en – ook heel belangrijk – een hoge mate van stabiliteit hebben.”
De gebruikte NORD-schakelkastomvormers van de serie NORDAC PRO SK 550P zijn zeer compact en ruimtebesparend. Ze beschikken over een geïntegreerde Ethernet-interface, waarmee tot zeven extra frequentieomvormers via CAN-bus kunnen worden geïntegreerd in de bovenliggende besturing, zonder dat zij elk een aparte Ethernet-poort nodig hebben - een duidelijk kostenvoordeel. Jütro gebruikt Profinet als een van de vier Ethernet-protocollen die in de NORDAC PRO SK 500P zijn geïntegreerd. Daarnaast wordt de vectorbesturing van de frequentieomvormers gebruikt om de snelheden constant te houden en wordt toerentalaanpassing toegepast. Besturing via analoge ingangen wordt gebruikt om verschillende besturingsparameters over te dragen. De automatiseringsstrategie met betrekking tot de aandrijftechniek kon dankzij de door NORD geleverde datamodules en vereiste apparaatbestanden eenvoudig door de verschillende partners worden geïmplementeerd. Ook dit is een duidelijk kosten- en praktisch voordeel.
Goede service: competent, pragmatisch, snel - Dieter Kohrs: "De service van NORD heeft ons tot nu toe overtuigd - absoluut competent en onberispelijk. Wat ons vooral erg beviel waren de heldere, pragmatische en snelle oplossingen die we heel goed konden implementeren. Ook een aantal partnerbedrijven hebben dit bevestigd, bijvoorbeeld Italië bij het bottelen.”
Jütro vindt het absoluut noodzakelijk om te investeren in automatisering en is vastbesloiten om dat te blijven doen. Zo wordt nu nagedacht over een nieuw totaalconcept voor het eindpalletiseren, dat op dit moment nog met de hand wordt gedaan. Voor Kohrs is één ding duidelijk: “We moeten de efficientie van onze systemen continu verhogen en onszelf altijd vragen: Kan het nog sneller? Is het nog veiliger? Kan het nog beter? Daarbij NORD is natuurlijk weer in de running als potentiële projectpartner.”
