MOPOS

O zákazníkovi

Moravské potravinářské strojírny, a.s. Olomouc, zkráceně MOPOS je renomovaný výrobce strojů a technologických linek pro potravinářský průmysl, zejména pro sladovny a pekárny. V současnosti firma zaměstnává asi 120 lidí a dosahuje ročního obratu 200 mil.Kč.

O projektu
Pro tento projekt bylo dodáno celkem 112 ks čelních plochých převodovek s hladkými motory (bez chladících žeber) a 8 pojezdových pohonů obracečů. Použité pohony mají maximální ochranu proti korozi, včetně nerezové hřídele. Regulaci pohonů zajišťují měniče NORD řady SK500E.

Projekt jako výzva

Chmel a slad - vychlazené pivo je téměř základem pro mnoho přátelských setkání. Výsledná chuť piva je určována mimo jiné i použitým sladem. Bezpočet chuťových variací je vytvářen v komplexním výrobním procesu, kde je strojní zařízení v téměř nepřetržitém nasazení. Vedoucím výrobcem zařízení sladoven je firma Moravské potravinářské závody, zkráceně MOPOS. Předmětem projektu byla výměna pohonů obracečů a pojezdu obracečů ve sladovně pro jednoho z jeho zákazníků v roce 2015. Obraceče mají za úkol promíchávání klíčícího zrna ve velkých nádobách, tzv. Saladinových skříních.

Odolnost nutností– Výrobní proces sladování vyžaduje odolnou strojní technologii, protože sladování trvá několik dní pro každou výrobní dávku. Technologie je v trvalém provozu po mnoho let.

Všudypřítomná vlhkost– Ječmen je nejprve smáčen vodou , aby mohl začít klíčit. Následuje klíčení, které probíhá za neustálého obracení. Poslední fází je sušení. Pro práci při vzdušné vlhkosti na hranici kondenzace musí být zařízení odolné proti korozi, elektrické komponenty musí mít krytí IP66.

Kyselinovzdorné povrchy– Během výroby vzniká slabá kyselina uhličitá, která ulpívá na strojním zařízení. I proto byly zvoleny hladké - bezžebrové motory, převodovky se snadno čistitelnou hladkou skříní a speciální nátěrový systém pro pohony.

Aplikační řešení

Odolnost zařízení - Každý obraceč je vybaven 14 čelními násuvnými převodovkami. Ty byly vybaveny speciální povrchovou úpravou, aby vydržely náročné proacovní prostředí. Pro tento projekt byly zvoleny hladké motory bez chladících žeber, jak z důvodu odolnosti proti atmosférickým vlivům , tak z důvodu čištění tlakovou vodou s obsahem čistících chemikálií. Díky snadno omyvatelným povrchům odtékají kapaliny rychle a beze zbytku. Pohony jsou opatřeny chemicky odolným nátěrovým systémem.

Energeticky účinné motory NORD byly dodány v provedení IP66 z důvodu extrémní vlhkosti. Dalšími optřeními byla pryskyřicí zalitá svorkovnice a speciální izolační vrstva chránící rotor i stator motoru.

Chlazení pohonu – Na stroji se pohybuje více než 7 m široká a 7500kg těžká pohyblivá část se 14 plochými převodovkami. Pohony jsou navrženy tak, aby neobsahovali chladící ventilátory, chladí se tedy pouze pasivně - povrchem.

Stroj pojíždí po kolejích nad 53m dlouhým a 2m širokým sladovým žlabem. Měniče řady SK500E zajišťují regulaci rychlosti v různých fázích sladovacího procesu.